¿Qué es el magret de pato?
El magret es la pechuga de pato o el ganso cebado para producir hígado graso o foie gras. No es una simple pechuga de pato sino…
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Las cosas muertas se descomponen para que puedan ser utilizadas por otros organismos. Una parte de este proceso es la autolisis, que ocurre a nivel celular….
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